Gefuellter-Kuerbis Speisen

Gefüllter Kürbis


Rezept für Gefüllter Kürbis

Gefüllter Kürbis
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Gefüllter Kürbis - Fruchtig-frisches Erlebnis mit Spinat und Tomaten. Hier isst das Auge mit.
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2 Portionen
Kochzeit
70 Minuten
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Zutaten
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Zubereitung
  1. Einen Deckel vom Kürbis schneiden und den Kürbis mit einem Löffel entkernen. Spinat grob hacken, mt Ricotta, Eigelb und Semmelbröseln mischen.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Ausgehöhlten Kürbis innen salzen und pfeffern. Die Füllung hineingeben. In eine ofenfeste Form stellen und den Deckel daneben legen. Brühe angießen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der untersten Schiene 40 Min. backen. 10 Min. vor Ende der Backzeit die Kirschtomaten in den Topf geben. Kürbis herausnehmen, Deckel aufsetzen, Sud mit Salz und Pfeffer würzen und separat servieren.
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Nährwertangaben für Gefüllter Kürbis

Nährwertangaben
Gefüllter Kürbis
Menge pro Portion
Kalorien 416 Kalorien aus Fett 171
% Vom Tagesbedarf*
insgesamt Fett 19g 29%
Gesättigte Fettsäuren 10g 50%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
Einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 252mg 84%
Natrium 649mg 27%
Kalium 1743mg 50%
Kohlenhydrate gesamt 39g 13%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 10g
Protein 26g 52%
Vitamin A 229%
Vitamin C 167%
Kalzium 63%
Eisen 29%
* Täglicher Bedarf in Prozent basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

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