Korianderhühnchen Speisen

Korianderhühnchen


Rezept für Korianderhühnchen

Korianderhühnchen
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Korianderhühnchen - Mit sämiger Sauce ganz ohne Sahne. Low Fat - High Taste ist angesagt. Und eine wahre Schleckerei ist das Korianderhühnchen beileibe.
Portionen Vorbereitung
4 Portionen 15 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
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Korianderhühnchen
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Korianderhühnchen - Mit sämiger Sauce ganz ohne Sahne. Low Fat - High Taste ist angesagt. Und eine wahre Schleckerei ist das Korianderhühnchen beileibe.
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15 Minuten

Zutaten
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Zubereitung
  1. Koriander grob hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Darin die Fielts bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5 Min. braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  2. Stärke in Wasser verquirlen und mit Joghurt und Milch verrühren. Brühe und Limettensaft mit Knoblauch und Schalotte in die Pfanne geben. Hitze reduzieren und alles 2 Min. köcheln lassen. Tomaten in die Joghurtmischung geben, dann alles in Pfanne gießen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Unter Rühren 2-3 Min. köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist.
  3. Koriander einrühren. Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichte und die Sauce darüber geben. Mit frischem Koriander garnieren und gleich servieren.
Rezept Hinweise

Da es sich um ein Low-Fat-Gericht handelt, ist von daher Reis als Beilage erlaubt.

Die Filets nach der Entnahme aus der Pfanne am besten in eine Alufolie wickeln und das Paket in einen vorgeheizten Ofen zum Warmhalten geben. Der Saft darf natürlich in der Sauce Verwendung finden.

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Nährwertangaben für Korianderhühnchen

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