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Nizza Salat


Rezept für Nizza Salat

Nizza Salat
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Nizza Salat ein sommerlich-leichtes Vergnügen mit ausgeprägtem mediterranen Charakter. Salade Nicoise lautet der französische Name.
Portionen
2 Personen
Kochzeit
30 Minuten
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Nizza Salat
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Nizza Salat ein sommerlich-leichtes Vergnügen mit ausgeprägtem mediterranen Charakter. Salade Nicoise lautet der französische Name.
Portionen
2 Personen
Kochzeit
30 Minuten
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2 Personen
Kochzeit
30 Minuten

Zutaten
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Einheiten:

Zubereitung
  1. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und vierteln. Kirschtomaten halbieren. Grüne Bohnen putzen, in Salzwasser 8 Min. kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
  2. Paprika putzen, vierteln, in Streifen schneiden. Salatgurke in größere Würfel schneiden, dabei die Kerne übrig lassen.
  3. Weißweinessig, etwas Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Olivenöl gut verschlagen. Eine Salatschüssel mit einer geschälten Knoblauchzehe ausreiben.
  4. Kopfsalat putzen, waschen und trockenschleudern, mit allen vorbereiteten Zutaten in die Schüssel geben. Das Weiße und Hellgrüne von der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, die schwarzen Oliven, die Dose abgetropftem Thunfisch darauf verteilen. Mit dem Salat-Dressing beträufeln und sofort servieren.
Rezept Hinweise

Manche Feinschmecker geben auch gerne Sardellen an den Nizza Salat und genießen dazu Baguette.

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Nährwertangaben für Nizza Salat

Nährwertangaben
Nizza Salat
Menge pro Portion
Kalorien 551 Kalorien aus Fett 243
% Vom Tagesbedarf*
insgesamt Fett 27g 42%
Gesättigte Fettsäuren 5g 25%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
Einfach ungesättigte Fette 17g
Cholesterin 246mg 82%
Natrium 1239mg 52%
Kalium 791mg 23%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 23g
Protein 28g 56%
Vitamin A 55%
Vitamin C 52%
Kalzium 12%
Eisen 20%
* Täglicher Bedarf in Prozent basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

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1 Kommentar für Nizza Salat

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