Spekulatius_Originalrezept Rezepte

Spekulatius Originalrezept


Rezept für Spekulatius Originalrezept

Spekulatius Originalrezept
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Spekulatius Originalrezept - Mit selbstgemachter Gewürzmischung schmeckt dieses Weihnachtsgebäck unvergleichlich gut. Spekulatius Originalrezept mit Mandeln und braunem Zucker.
Portionen Vorbereitung
1 Portion 140 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
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Spekulatius Originalrezept - Mit selbstgemachter Gewürzmischung schmeckt dieses Weihnachtsgebäck unvergleichlich gut. Spekulatius Originalrezept mit Mandeln und braunem Zucker.
Portionen Vorbereitung
1 Portion 140 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
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Kochzeit
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Zutaten
Spekulatius
Spekulatiusgewürz
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Zubereitung
  1. Für das Spekulatiusgewürz alle Gewürze miteinander vermischen und in einem Glas verschlossen aufbewahren.
  2. Butter und Spekulatiusgewürz mit einer Küchenmaschine (Rührbesen) schaumig schlagen. Dann den Zucker, Marzipan und Ei hinzufügen.
  3. Mehl und Backpulver vermengen. Mandeln und gewürzte Butter hinzugeben. Alles zusammen verkneten. Rührschüssel mit Folie zudecken und 2 Std. kaltstellen.
  4. Nach 100 Min. Ofen auf 180°C vorheizen. Teig mit einem Nudelholz auf Backpapier im Backblech 3-4 mm dick auswellen.
  5. Den Spekulatiusteig in Rechtecke schneiden. Backblech auf mittlere Schiene geben und rund 15 Min. backen.
  6. Spekulatiusplätzchen auf ein Backgitter geben und auskühlen lassen.
Rezept Hinweise

Der Spekulatius sich in einer luftdichten Blechdose recht lange.

Nach 6 Wochen Wartezeit entwickelt der Spekulatius sein volles Aroma.

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Nährwertangaben für Spekulatius Originalrezept

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