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Süßer Senf Original


Rezept für Süßer Senf Original

Süßer Senf Original
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Süßer Senf Original - Hier das Basisrezept für den orignal Bayerischen Süßen Senf.
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Zutaten
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Zubereitung
  1. Senfmehl und Nelkenpulver in eine hitzebeständige Rührschüssel geben. Grob gemahlene Senfkörner dazu geben.
  2. Wasser mit Essig, Zucker und Salz aufkochen und zum Senfmehlgemisch geben und alles verrühren. Der Senfbrei neigt dazu, stark zu quillen. Deshalb sollte der Brei nicht zu fest sein.
  3. Nun den süßen Senf in entsprechende Gläser füllen und diese verschließen.
  4. Die Gläser nun mind. 3 Wochen reifen lassen. Davor sind die Aromen nicht voll entfaltet.
Rezept Hinweise

Sollte der Senf nach der Reifezeit immer noch zu dickflüssig sein, kann man jederzeit etwas Wasser nachgießen.

Die Gläser am besten dunkel lagern, dann hält der süße Senf sehr lange.

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Nährwertangaben für Süßer Senf Original

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