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Vanille Kipferl


Rezept für Vanille Kipferl

Vanille Kipferl
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Vanille Kipferl - Zarte Vanille Kipferl sind unabkömmlich in der Weihnachtszeit und ein Genuss für wirklich jedermann.
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2 Portionen
Kochzeit Wartezeit
45 Minuten 60 Minuten
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Zutaten
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Zubereitung
  1. Butter mit dem Zucker schaumig rühren, Mandeln, Mehl und Salz dazugeben und erneut verrühren. Teig rund eine halbe Stunde kühl lagern.
  2. Derweil den Ofen auf 180°C vorheizen. Backblech fetten. Teig zu Hörnchen formen und auf dem Backblech die Vanille Kipferl verteilen. Auf mittlerer Schiene hellgelb backen.
  3. Puderzucker und Vanillezucker gleichmäßig vermischen und die noch warmen Hörnchen darin wälzen.
Rezept Hinweise

WICHTIG: Die Vanille Kipferl neigen dazu, nach der Entnahme aus dem Backofen "nachzuziehen". Damit die Vanille Kipferl also schön zart und nicht mürbe werden, sollte dies bei der Backzeit berücksichtigt werden. Lieber weniger Zeit im heißen Rohr veranschlagen.

Zur Lagerung über mehrere Tage hinweg, eignet sich eine Blechdose, in die die erkalteten Vanille Kipferl gestapelt werden sollten.

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Nährwertangaben für Vanille Kipferl

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